Yuca

Descripción

Raíz de origen americano, de color marrón por el exterior y blanca o amarillenta en su interior.

De forma alargada y recorrida por fuertes fibras en su interior. De carne tersa y dura.

Ideal para Sundari Sauvage Riz.

Consejos

De sabor ligeramente dulce. No tomar nunca cruda. Con alto contenido en hidratos de carbono y azúcares.

Puedes sustituirlo por

Se puede sustituir por plátano macho.