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Sundari

4 raciones

dificultad

facil

tiempo

40 min

Sundari Arroz Salvaje

Menestra de tubérculos, arroz Sauvage y butifarras

Receta del dia


ingredientes

    • 200 g de arroz Sundari Sauvage
    • 1 patata
    • ½ yuca
    • 1 nabo
    • ½ boniato mediano
    • 370 g de butifarra fresca
    • 2 cucharadas de perejil fresco
    • Aceite de oliva
    • 6 dientes de ajo
    • 1 cucharada de pimentón

herramientas

  • Cazuela
  • Sartén amplia

preparación

    Pon a hervir el arroz Sundari Sauvage en abundante agua con sal durante 20 minutos. Escúrrelo y resérvalo.

    Mientras tanto, pelar los tubérculos, trocéalos gruesos y cuécelos durante 10 minutos en agua hirviendo con sal.

    Porciona la butifarra y dórala junto a los dientes de ajo en una sartén amplia a fuego medio-alto con unas cucharadas de aceite de oliva. Una vez cocidos los tubérculos, añádelos a la sartén y deja que se doren mientras se saltea.

    Espolvoréalo con perejil fresco y pimentón una vez hechas las verduras. Saltéalo un minuto y ya puedes servirlo.

    ¡Sano, sabroso y por supuesto, Salvaje!