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Sundari

4 raciones

dificultad

medio

tiempo

40 min

Sundari Arroz Salvaje

Tortitas de arroz - Receta Arroz Salvaje - Sundari

Receta del dia


ingredientes

    • 350 g de arroz Sundari Sauvage
    • ½ pimiento rojo dulce
    • 3 cucharadas de caldo de verduras
    • 1 zanahoria
    • 4 cucharadas de harina fina de maíz
    • Sal
    • Salsa romesco
    • Cebollino
    • Aceite de oliva
    • ½ cebolla
    • 40 g de lechugas variadas

herramientas

  • Cazuela
  • Sartén

preparación

    Hierve en una cazuela abundante agua con sal. Añade el arroz Sundari salvaje, durante 20 minutos. Cuando esté listo, refréscalo y déjalo escurrir.

    Mientras se cuece, pica las verduras y sofríelas a fuego medio hasta que se doren, retíralas y mézclalas con el arroz salvaje. Para preparar las tortitas de arroz añade la harina fina de maíz espolvoreada. Agrega el caldo y remueve hasta obtener una pasta.

    Forma con las manos unas tortitas de arroz y dóralas sobre una sartén caliente por ambas caras.

    Sirve las tortitas de arroz espolvoreadas con cebollino fresco y acompañadas de salsa romesco y lechugas frescas.

    ¡Una receta riquísima!