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Sundari

4 raciones

dificultad

facil

tiempo

15 min

Sundari Arroz Thai Jazmin

Bibimbap - Receta Arroz Thai Jazmín - Sundari

Receta del dia


ingredientes

    • 300 g de arroz Sundari Thai
    • 400 g de carne de buey
    • ½ pimiento rojo
    • ½ pimiento verde
    • 16 tirabeques
    • ½ puerro
    • 4 huevos
    • 70 ml de salsa de soja
    • 40 ml de vino de arroz (sake)
    • Aceite vegetal
    • 2 cucharadas de aceite de sésamo
    • Sal
    • Pimienta
    • 2 cucharaditas de salsa picante de guindilla thai

herramientas


preparación

    Hierve el arroz Sundari Thai en abundante agua con sal. Cuélalo, refréscalo, escúrrelo y resérvalo.

    Por otro lado, para el bibimbap corta los pimientos y el puerro en tiras. Lava los tirabeques. Corta la carne en tiras y resérvala.

    Calienta el wok, agrega las verduras y saltéalas continuamente a fuego muy alto. Añade la carne salpimentada y sigue salteando. Vierte los huevos semi-batidos, saltea y cuájalos. Por último, echa el arroz en el bibimbap , el sake, la salsa de soja y la salsa de guindillas.

    Sube el fuego y saltea hasta evaporar todo el líquido. El bibimbap ya casi está listo, añade fuera del fuego el aceite de sésamo, mézclalo y ya lo puedes servir.

    ¡Quién te iba a decir que serías un/a  experto/a  del Bibimbap!