Sundari Arroz Thai Jazmin
Bibimbap – Receta Arroz Thai Jazmín – Sundari
Ingredientes
- 300 g de arroz Sundari Thai
- 400 g de carne de buey
- ½ pimiento rojo
- ½ pimiento verde
- 16 tirabeques
- ½ puerro
- 4 huevos
- 70 ml de salsa de soja
- 40 ml de vino de arroz (sake)
- Aceite vegetal
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- Sal
- Pimienta
- 2 cucharaditas de salsa picante de guindilla thai
Herramientas
- Cazuela
- Wok
Elaboración
Hierve el arroz Sundari Thai en abundante agua con sal. Cuélalo, refréscalo, escúrrelo y resérvalo.
Por otro lado, para el bibimbap corta los pimientos y el puerro en tiras. Lava los tirabeques. Corta la carne en tiras y resérvala.
Calienta el wok, agrega las verduras y saltéalas continuamente a fuego muy alto. Añade la carne salpimentada y sigue salteando. Vierte los huevos semi-batidos, saltea y cuájalos. Por último, echa el arroz en el bibimbap , el sake, la salsa de soja y la salsa de guindillas.
Sube el fuego y saltea hasta evaporar todo el líquido. El bibimbap ya casi está listo, añade fuera del fuego el aceite de sésamo, mézclalo y ya lo puedes servir.
¡Quién te iba a decir que serías un/a experto/a del Bibimbap!
Por otro lado, para el bibimbap corta los pimientos y el puerro en tiras. Lava los tirabeques. Corta la carne en tiras y resérvala.
Calienta el wok, agrega las verduras y saltéalas continuamente a fuego muy alto. Añade la carne salpimentada y sigue salteando. Vierte los huevos semi-batidos, saltea y cuájalos. Por último, echa el arroz en el bibimbap , el sake, la salsa de soja y la salsa de guindillas.
Sube el fuego y saltea hasta evaporar todo el líquido. El bibimbap ya casi está listo, añade fuera del fuego el aceite de sésamo, mézclalo y ya lo puedes servir.
¡Quién te iba a decir que serías un/a experto/a del Bibimbap!