Dificultad

Tiempo

15

4

Raciones

Sundari Arroz Thai Jazmin

Arroz con coco – Receta Arroz Thai – Sundari

Ingredientes

  • 400 g de arroz Sundari Thai Jasmine
  • 1 cebolleta
  • 2 cucharadas de coco rallado
  • 1 puñado de anacardos
  • 20 gambas o langostinos pequeños
  • 50 ml de aceite de cacahuete
  • Sal

Herramientas


  • Cazuela

  • Sartén

Elaboración

Pon a hervir una cazuela con abundante agua con sal. Cuando esté, añade el arroz Sundari Thai Jasmine y déjalo cocer durante 12 minutos a fuego medio.

Para hacer arroz thai con coco pela la cebolleta y corta en juliana la parte blanca y en aros el tallo mientras se cuece el arroz. Calienta en una sartén el aceite de cacahuete y saltea la cebolleta a fuego fuerte. Agrega a este sofrito las gambas peladas hasta que se doren, entonces, añade el arroz Thai escurrido, los anacardos y el coco rallado.

Rectifica de sal si es necesario y sirve el arroz con coco rápidamente.

Auténtico sabor Thai con coco