Dificultad

Tiempo

25

4

Raciones

Sundari Arroz Salvaje

Salmon a la parrilla – Arroz Salvaje – Sundari

Ingredientes

  • 250 g de arroz Sundari Sauvage
  • 800 g de lomo de salmón
  • 4 cucharadas de sirope de Arce
  • 2 cucharaditas de mostaza en grano
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cebolla morada
  • Sal
  • Aceite

Herramientas


  • Cazuela

  • Sartén

Elaboración

La noche anterior, macera el salmón junto a la mostaza, el sirope y la soja. Resérvalo en la nevera tapado con papel film.

Pela la cebolla, córtala en julianas gruesas y dórala a fuego medio con unas gotas de aceite de oliva. Añade el arroz Sundari salvaje y abundante agua, con un pellizco de sal. Baja el fuego al mínimo y deja que se consuma todo el líquido. Retíralo y escúrrelo.

Escurre el salmón y dóralo a la parrilla a fuego medio por todas sus caras. Calienta una sartén y fríe el arroz Sundari salvaje con unas cucharadas de aceite.

Sirve el salmón a la parrilla con el arroz salvaje frito y ¡qué aproveche!.