Dificultad

Tiempo

20

4

Raciones

Sundari Arroz Thai Jazmin

Khao pat – Receta Arroz Thai Jazmín – Sundari

Ingredientes

  • 300g de arroz Sundari Thai
  • 1 Pimiento rojo
  • 1 Pimiento verde
  • 2 huevos
  • 300g de langostinos limpios
  • 1 zanahoria grande
  • 3 cebolletas chinas
  • Sal
  • 1 cucharaditas de azúcar
  • 4 cucharadas de salsa de soja
  • 3 cucharadas de Nam pla
  • 1 cucharadita de pasta de tamarindo
  • Aceite vegetal
  • 3 cucharaditas de aceite de sésamo

Herramientas

Elaboración

A continuación te vamos a enseñar la receta de khao pat, para ello cuece el arroz Sundari Thai en abundante agua con sal durante 12 minutos, escúrrelo y resérvalo.

Mientras tanto, lava todas las verduras y córtalas en juliana.

Saltea las verduras en un wok a fuego muy alto con aceite vegetal. Agrega los langostinos y el arroz y tu khao pat estará casi listo. Aparta en un lateral del wok las verduras, añade los huevos semi-batidos y mézclalos.

Rápidamente, añade la pasta de tamarindo y el azúcar diluida en soja y Nam pla. Riégalo con el aceite de sésamo, mézclalo todo y ya puedes servir el khao pat.

¿A quién vas a sorprender hoy?