Dificultad

Tiempo

40

4

Raciones

Sundari Arroz Salvaje

Menestra de tubérculos, arroz Sauvage y butifarras

Ingredientes

  • 200 g de arroz Sundari Sauvage
  • 1 patata
  • ½ yuca
  • 1 nabo
  • ½ boniato mediano
  • 370 g de butifarra fresca
  • 2 cucharadas de perejil fresco
  • Aceite de oliva
  • 6 dientes de ajo
  • 1 cucharada de pimentón

Herramientas


  • Cazuela

  • Sartén amplia

Elaboración

Pon a hervir el arroz Sundari Sauvage en abundante agua con sal durante 20 minutos. Escúrrelo y resérvalo.

Mientras tanto, pelar los tubérculos, trocéalos gruesos y cuécelos durante 10 minutos en agua hirviendo con sal.

Porciona la butifarra y dórala junto a los dientes de ajo en una sartén amplia a fuego medio-alto con unas cucharadas de aceite de oliva. Una vez cocidos los tubérculos, añádelos a la sartén y deja que se doren mientras se saltea.

Espolvoréalo con perejil fresco y pimentón una vez hechas las verduras. Saltéalo un minuto y ya puedes servirlo.

¡Sano, sabroso y por supuesto, Salvaje!