Wok

Descripción

Sartén amplia, redonda y de fondo ovalado y abombado. Puede ser de acero o de hierro fundido.

Consejos

Usarla siempre cuando esté bien caliente. Al contrario que en una sartén normal, el aceite se incorpora en el último momento, justo antes de los ingredientes a saltear.

Puedes sustituirlo por

Sartén amplia y profunda.