El arroz Basmati: la Reina de las fragancias

Hoy en “básicos de la gastronomía para cocinillas asiáticos” os traemos a la “Reina de las fragancias”. Hay pocos arroces en el mundo que tengan el perfume y la personalidad del arroz Basmati. Tanto es así que su nombre en hindi es “Fragante”, ¿Lo sabías?.

En India el arroz Basmati es uno de los protagonistas principales de nuestra dieta. Lo consumimos todos los días acompañando a multitud de recetas. Mientras, a miles de kilómetros, este arroz se ha hecho un hueco en las alacenas de millones de cocinillas. Se convierte día tras día en el compañero de multitud de recetas.

El arroz Basmati, con la cocción justa quedará suelto y con una textura perfecta para convertirse en la guarnición de carnes o pescados. No te cortes y dale rienda suelta a tu creatividad y descubre todas sus posibilidades. ¡Queremos vuestras recetas!.

Para empezar, nosotros te proponemos:

– Biryani de Cordero; un plato famoso por la textura tan tierna de su carne y cómo se utilizan las especias en su elaboración. Nuestro consejo; Deja macerar la carne el día anterior y su sabor se multiplicará con creces.

– Arroz Basmati al curry rojo con gambas a la miel. Nos encanta este plato por la explosión de sabores que experimentamos al probarlo. El curry rojo es una delicia con un toque picante y la suavidad de las gambas a la miel convierten este plato en la estrella de tus cenas con amigos.

Déjate llevar por su delicadeza y sumérgete en la cocina india con el aroma de Tilda-Sundari Basmati Rice.