Salsa de ostras

Una imagen del ingrediente Salsa de ostras

Salsa viscosa de color oscuro que sirve de aderezo para muchas salsas en la cocina oriental.

Obtenida de manera tradicional, cociendo ostras en salsa de soja y dejando reducir hasta obtenerla.

Consejos

De sabor salado, sirve como potenciador de sabor para los alimentos, proporcionando un inconfundible sabor umami.

Recetas

Te damos todos los pasos para elaborar una receta en la que poder utilizar este ingrediente tan característico.

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