Kebab con Arroz Basmati

¿Te apetece montar una cena con tus amigos, pero no quieres algo serio en torno a una mesa como otras veces? Más bien piensas en una mesa baja, quizá viendo un partido de fútbol, una programa de TV o vuestra serie favorita, unas cervezas y algo que comer. Así que quizá un curry, aunque sea de tus platos preferidos, no es buena idea, en esta ocasión. ¿Qué tal esta receta de kebab con arroz basmati?

Este kebab de pollo es perfecto para colocarlo en unas brochetas, ponerte una servilleta debajo o una bandeja e ir mojando en la salsa de raita o en alguna otra de las deliciosas salsas de la india que puedes preparar. Si además optas por, como en la receta, colocarlas sobre un delicioso pan naan indio con el aromático arroz basmati cocinado al estilo marroquí para ir acompañando, la tarde o noche será perfecta.

Si te lo montas bien, podrás involucrar a tus amigos invitados para ir preparando esta receta paso a paso, así disfrutaréis el doble cuando le deis el primer mordisco. Y es que el sabor especiado de la carne de pollo del kebab mezclado con una salsa de yogur (raita), que tiene ese toque de pepino que tanto engancha, sumado a la receta del arroz basmati al estilo marroquí, os va a hacer olvidaros del partido del año, de la trama de la serie de TV o del último cotilleo del famoso de turno.

Mira nuestra video receta y comprueba lo sencillo que es preparar estas brochetas de kebab con arroz basmati. Ya solo tienes que buscar una excusa para prepararlas en tu casa.

Un maridaje complejo

La comida hindú supone un reto para los chefs y sumilleres de todo el mundo, ya que la intensidad de sus sabores y su gran variedad de especias la convierten en un auténtico desafío del maridaje. Pero, cada comida tiene su media naranja vinícola, y solo es cuestión de hacer una buena elección. Pero, si tus conocimientos sobre vino no están a la altura de un experto sumiller, no te preocupes, la opción más segura es optar por vinos frescos y afrutados, que maridarán muy bien con estos platos y no competirán con sus sabor. Es el caso de los albariños, verdejos, espumados o rosados.

Una vez elegido el vino y preparada esta deliciosa receta, ya tienes todo listo para disfrutar de una velada tranquila pero acompañada de un menú tan sencillo como exquisito.