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Shamoji

Una imagen del utensilio Shamoji

Cuchara plana especial para remover y airear el sushi meshi.

Consejos

Para que el arroz no se pegue al Shamoji se recomienda mojarlo frecuentemente.

Puedes sustituirlo por

Cualquier paleta de madera, cerámica o resina.

Recetas

Conoce un ejemplo práctico en esta receta.

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